Omyjte a oloupejte brambory a mrkev.
Nakrájejte brambory na kostky a mrkev na kolečka.
Cuketu nakrájejte na malé kostičky a brokolici rozdělte na malé růžičky.
Rajčata můžete nakrájet na kostičky, nebo pokud používáte konzervovaná, stačí je mít připravená.
Cibuli nakrájejte na jemno a česnek nasekejte na plátky nebo jemně nasekejte.
Vaření:
V hrnci přiveďte zeleninový vývar k varu (pokud nemáte vývar, můžete použít vodu).
Přidejte nakrájenou cibuli a česnek do hrnce. Vařte na středním plameni, dokud cibule nezměkne a nezačne vonět, asi 2-3 minuty.
Následně přidejte nakrájené brambory a mrkev. Vařte přibližně 5 minut.
Poté přidejte cuketu, brokolici a rajčata. Vše dobře promíchejte.
Vařte na mírném ohni, dokud nebude zelenina měkká, což obvykle trvá 20-30 minut. Občas promíchejte, aby se nic nepřipálilo.
Dochucení:
Na konci vaření ochutnejte polévku a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Můžete také přidat bylinky, jako je petržel nebo bazalka, pro další chuť.
Dokončení:
