Zdravý domácí borůvkový sirup: Recept z 3 ingrediencí pro vaši imunitu a vitalitu

Příprava borůvek: Borůvky nejprve důkladně umyjeme a jemně osušujeme. Poté je mírně roztlačíme, ale pozor, aby vzniklá směs nebyla příliš kašovitá.
Míchání s cukrem a citrónovou šťávou: Do rozmačkaných borůvek přidáme cukr a citrónovou šťávu, vše důkladně promícháme. Směs zakryjeme utěrkou a necháme 24 hodin odstát, během této doby několikrát zamícháme, aby se cukr dobře rozpustil.
Vaření: Po 24 hodinách směs přelijeme do hrnce a vaříme při nižší teplotě. Jakmile směs začne vařit, necháme ji ještě 15 minut probublávat.
Cedění a sterilizace: Poté odstraníme z plotny a necháme mírně vychladnout. Šťávu přecedíme přes gázu, abychom odstranili zbytek pevných částic, a vzniklý sirup nalijeme do sterilizovaných skleněných lahví.
Pasování a skladování: Sirup dobře uzavřeme a pro delší trvanlivost jej pasterizujeme. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu a následně uložíme do chladničky.
Jak borůvkový sirup konzumovat?