Horké želé opatrně nalijte do připravených sklenic, ihned zavíčkujte a otočte dnem vzhůru. Po 10 minutách je obraťte zpět a nechte vychladnout pod utěrkou.
7. Skladování
Po vychladnutí sklenice označte datem a uložte na chladné a tmavé místo. Želé vydrží i celou zimu.
Tipy pro dokonalé želé
Pokud se vám zdá, že směs málo tuhne, můžete na závěr přidat půl lžičky želírovacího prášku.
Pro zajímavější chuť vyzkoušejte přidat k vaření kousek celé skořice nebo kůru z bio pomeranče.
Poměr cukru lze podle kyselosti rybízu snížit i na 700 g.
K čemu želé z černého rybízu použít?
Na palačinky, lívance nebo k čerstvému pečivu s máslem – tradiční a vždy skvělá volba.
K tvarohu nebo jemným sýrům – krásně doplní jejich chuť.
Na grilované maso a pečínky – vytvoří neobvyklou ovocnou glazuru.
Jako jedlý dárek – stačí hezká etiketa a stuha.
Závěr: Sklenička plná léta i v zimě
Želé z černého rybízu je nejen chutné a zdravé, ale díky jednoduché přípravě dostupné pro každého. Nechte se unést jeho výraznou chutí a vůní – už první lžička vás přenese zpět do letních dnů plných slunce.
