Tresku nakrájejte na větší kousky.
Žampiony nakrájejte na čtvrtky či na plátky, lilek na větší kostky.
Očištěnou šalotku nakrájejte nadrobno, stejně tak chilli papričku.
V hluboké pánvi rozehřejte olej a přidejte šalotku a chilli papričku. Obojí orestujte.
Poté přidejte do pánve tresku a s ní hned kari pastu, sójovou omáčku, kokosové mléko, žampiony a sůl. Pánev přikryjte poklicí a nechte tak 10 minut na vyšším stupni probublat.
Když se treska začíná rozpadat, je čas na odstavení pánve a dokončení kari. Přidejte tedy do směsi hrášek a jarní cibulku pokrájenou na kolečka.
Nakonec kari zakapejte šťávou z půlky limety. Podávejte s jasmínovou rýží.
Videjte další na následující straně
