Zelenina, která posiluje kolagen v kolenou a kloubech

Vitamín C je nezbytný kofaktor pro správnou tvorbu kolagenu.
Antioxidanty chrání kolagen před oxidativním stresem a volnými radikály.
Aminokyseliny z rostlin (např. prolin, lysin) tvoří základní stavební kameny kolagenu.
Protizánětlivé sloučeniny (sulforafan, karotenoidy) zmírňují chronický zánět, který kolagen ničí.
🛡 Doporučená variabilita
Skupina potravin Dopady na kolagen a klouby
Brokolice, červená paprika, rajčata, špenát Zdroj vitamínu C, karotenoidů, sulforafanu
Mrkev, kapusta Betakaroten, vitamíny A, E, K
Fazole, čočka, cizrna Aminokyseliny pro regeneraci chrupavky
Vlašské ořechy, semínka Zinek, měď pro strukturu kolagenu
Závěr
Zařazením barevné zeleniny, luštěnin a ořechů do každodenního jídelníčku podpoříte tvorbu kolagenu, ochráníte klouby před zánětem a zpomalíte přirozené opotřebení chrupavky.
Kombinujte všechny barvy zeleniny, doplňujte stravu o kvalitní bílkoviny a dostatek vody i pohybu – klouby vám poděkují pružností a pevností.