Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a nechte zesklovatět.
Přidejte brambory, osolte a restujte 5 minut.
Přidejte mrkev a cuketu, dochuťte pepřem a bylinkami.
Restujte dalších 7–10 minut, dokud zelenina nezměkne a lehce se opeče.
Před podáváním můžete posypat strouhaným sýrem nebo čerstvými bylinkami.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
Místo cukety lze použít patison nebo dýni
Přidáním česneku získáte výraznější chuť
Jako příloha se hodí k pečenému masu nebo tofu
🧠 Zajímavost:
Brambory jsou v české kuchyni základní surovinou – obsahují škrob, vlákninu a vitamín C. Cuketa je lehce stravitelná a bohatá na vodu, mrkev dodává sladkost a betakaroten. Společně tvoří vyvážený pokrm, který zasytí a nezatíží.
🌱 Tip pro zahrádkáře:
Brambory, cukety i mrkev lze snadno pěstovat i v menších zahradách. Cuketa potřebuje dostatek vody a prostoru, brambory lze pěstovat i v pytlích nebo nádobách. Mrkev miluje lehkou půdu a pravidelnou zálivku.
💬 Závěrem:
Zeleninová pánev je důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit chutný a výživný pokrm. V české kuchyni má své místo – spojuje tradici s moderním stylem vaření a nabízí prostor pro vlastní variace.
