Mrkev a řapíkatý celer očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
Cibuli nasekejte nadrobno, česnek utřete.
V hrnci rozehřejte olej, osmahněte cibuli, poté přidejte česnek, mrkev a celer. Restujte cca 5 minut.
Zalijte vývarem, přiveďte k varu. Vařte cca 10 minut.
Přidejte nalámané špagety a vařte dalších 8–10 minut, dokud nejsou měkké.
Dochutťe solí, pepřem a bylinkami.
Podávejte horké, ideálně s čerstvou petrželkou nebo krajícem domácího chleba.
🍽️ Tipy pro české domácnosti:
Místo špaget lze použít drobné těstoviny jako kolínka nebo nudle.
Pokud máte domácí vývar, použijte ho – chuť bude výraznější.
Polévku lze obohatit o hrášek, kukuřici nebo kousky cukety.
Skvěle se hodí jako lehký oběd nebo večeře, zejména v chladnějších dnech.
📌 Tato zeleninová polévka je důkazem, že zdraví může chutnat skvěle. Je jednoduchá, rychlá a přitom výživná – ideální pro každého, kdo hledá rovnováhu mezi chutí a zdravím.
