Omyjte chřest a odřízněte dřevnaté konce.
Opečte ho na pánvi nebo grilu s trochou olivového oleje, nasekaným česnekem a solí, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
Balzamiková glazura:
V hrnci pomalu redukujte balzamikový ocet s trochou medu nebo cukru, dokud nezíská hustou, lesklou konzistenci.
Balení do prosciutta:
Plátky prosciutta jemně obmotáte kolem opečeného chřestu.
Servírování:
Videjte další na následující straně
