Předehřejte troubu na 200 °C.
Zeleninu oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Česnek a cibuli nechte ve slupce.
Všechnu zeleninu rozložte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a posypte bylinkami.
Pečte v troubě asi 25-30 minut, dokud zelenina nezměkne a nezačne lehce hnědnout. Během pečení ji můžete párkrát promíchat.
Cauliflower recipes
2. Příprava omáčky
Upečenou zeleninu (bez slupek z česneku a cibule) přesuňte do mixéru nebo vysoké nádoby. Přidejte smetanu a důkladně rozmixujte do hladké omáčky.
Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji naředit trochou vody, ve které se vařily těstoviny.
Přeceďte omáčku přes sítko, abyste získali naprosto hladkou konzistenci. Tento krok můžete vynechat, pokud vám nevadí kousky zeleniny.
Omáčku přelijte do hrnce, přidejte strouhaný sýr a za stálého míchání prohřívejte, dokud se sýr nerozpustí. Podle chuti dosolte a dopepřete.
Gourmet spice blendsCauliflower recipes
3. Dokončení
Těstoviny uvařte v osolené vodě dle návodu na obalu.
Uvařené těstoviny sceďte a smíchejte s připravenou omáčkou.
Podávejte ihned, posypané čerstvými bylinkami nebo extra sýrem. Dobrou chuť!
