Krok 1: Příprava masa
Nejprve si maso nakrájejte na plátky a jemně poklepejte. Jemně osolte a opepřete podle chuti.
Krok 2: Příprava obalování
V misce si rozklepněte vejce a rozmíchejte ho. Ve druhé misce smíchejte strouhanku a mouku v poměru 1:1. Obalované řízky nejdříve namočte do vajíčka a poté je obalte ve směsi strouhanky a mouky.
Krok 3: Smažení
Na pánvi si rozpálte olej a na něm opečte sedlácké řízky z obou stran dozlatova. Maso by mělo být dobře propečené a křupavé.
Krok 4: Příprava omáčky
Ve stejné pánvi, kde jste smažili řízky, osmahněte nakrájenou cibuli. Přidejte trochu vody nebo vývaru a nechte vařit, dokud cibule nezměkne a omáčka nezhoustne.
Krok 5: Servírování
Videjte další na následující straně
