Hodnocení: ★★★★★ (4,9/5 na základě 4287 hodnocení)
🕒 Doba přípravy: 20 min | Doba kynutí: 1,5 hod | Doba pečení: 20-25 min | Celkový čas: cca 2 hod 15 min
🍽 Porce: 10-12 cruffinů
🔥 Obtížnost: Střední
💰 Cena: Dostupné
💡 Proč vyzkoušet tento recept
Cruffiny jsou dokonalým spojením croissantu a muffinu – nadýchané, máslové, s nádherně křupavou krustou. Tento recept vám zajistí perfektní vrstvy těsta, zlatavou kůrku a chuť, která připomíná francouzskou cukrárnu! A nejlepší na tom? Jsou snadnější, než si myslíte! 😍
🛒 Ingredience
✅ 250 g hladké mouky (nejlépe speciální na kynuté těsto)
✅ 7 g sušeného droždí (nebo 20 g čerstvého droždí)
✅ 120 ml vlažného mléka
✅ 30 g krupicového cukru
✅ ½ lžičky soli
✅ 40 g rozpuštěného másla
✅ 1 vejce
✅ 100 g měkkého másla (na vyválení těsta)
Na dokončení:
✅ Moučkový cukr na lehké oslazení ✨
✅ Volitelně: skořicový cukr, vanilkový cukr nebo kousky čokolády
👩🍳 Postup
