10 Osvědčených triků od mé babičky do kuchyně: Jak na smažený sýr a další kulinářské vychytávky

Vynechte mouku: Klíčem k tomu, aby sýr nevytekl, je vynechat mouku při obalování. Pokud na mouce trváte, použijte raději polohrubou než hladkou.
Chlaďte sýr: Před obalováním dejte sýr na několik minut do mrazáku. Chladný sýr je pevnější a méně náchylný k roztavení během smažení.
Dvojité obalení: Obalte sýr dvakrát – nejprve ve vejci a strouhance a postup opakujte. Dvojitý obal zajišťuje, že sýr zůstane uvnitř a nevyteče.
Smažení: Smažte sýr v dostatečném množství rozpáleného oleje. Díky dvojitému obalení a předchozímu ochlazení sýra si můžete být jisti, že výsledek bude perfektní.
2. Bílá a sypká rýže
Chcete-li dosáhnout krásně bílé a sypké rýže, přidejte do vody lžíci octa. Tento jednoduchý trik zaručí, že rýže zůstane oddělená a neztratí svou krásnou barvu.
3. Rychleji uvařená fazole