250g sádla, 250g cukr moučka, 250g hladké mouky, kakao pro barvu. Kdyby těsto lepilo přidat víc mouky.Na plech dělám kuličky a důlek buď koncem vařechy nebo špičatějším vrcholem vajíčka . Pekl jsem na 50 stupňů horkovzduch spíš sušit (všude na internetu píšou péct při 150 a výš, no mně se takto celé roztekly). Během pečení otevírám troubu, aby „ušla pára“ a nepopraskaly. Při pečení vypadají jako neupečené. Ideálně jeden vyndat a nechat vychladnout, jak zchladnou tak zpevní. Plním až po upečení.
Vanilkové rohlíčky
340g hl mouka, 190g hery, 115g mletých ořechů. 115g cukr moučka, 1 vanilkový cukr, 3-4 polévkové lžíce mléka. Vše smíchat. S těstem se hezky pracuje takže buď válet po jednom, já dělal na mlýnku s tvořítkem. Peču na 170 než začnou růžovět. Obaluju ještě teplé ve směsi vanilkového a moučkového cukru
Linecké cukroví
300g hl mouky, 200g másla (já dával 100g másla a 100g hery), 100g cukr moučka, 1 vejce, 1 žloutek, vanilkový cukr, citronová kůra. Vše smíchat. Pekl jsem na 160 stupňů horkovzduch, až začalo růžovět ven z trouby. Zdá se měkké, ale jak vychladne hezky zpevní.
Nepřehlédněte:
