Mít k dispozici rajčatový základ je podle mnohých receptů spojeno s tím, že je nutné ho pro uchování zavařit. To ale nemusí být pravda. My přinášíme recept, kdy zavařování není nutné. I díky tomu můžete častěji vařit guláše, těstoviny s chutnými omáčkami, nebo pizzu. Stačí si základ jednoduše udělat do sklenic, které následně uložíte. Vydrží vám celý rok a tak ji máte kdykoliv budete potřebovat vždy při ruce. A když dojde, jednoduše připravíte novou. Jak uvidíte, postup je maximálně jednoduchý.
Jednoduché a chutné
Když koupíte rajčatový základ v obchodě, moc si nepochutnáte. Obvykle poznáte, že bylo na něčem šetřeno. Chuť rozhodně není nijak ideální. Nehledě na to, že nevíte jaká rajčata byla použita. K tomu všemu se musíte potýkat s konzervanty a jinou chemií, která je do sklenic dávána pro barvu, chuť a také pro trvanlivost. Přitom když víte jak na to, připravíte si lepší chutnou alternativu, která vydrží rok bez konzervantů i zavařování.
Co budete potřebovat?
Jedná se o rajčatový základ, který se využije jak v české kuchyni u gulášů, tak v italské kuchyni u pizzy a různých omáček. Ingredience však nejsou nijak složité a vlastně platí, že jsou potřeba pouze dvě jediné. Je třeba si připravit:
