Co budeme potřebovat:
Těsto:
6 žloutků
6 bílků
260 g cukru
100 ml teplé vody
100 ml slunečnicového oleje
8 g vanilkového cukru
280 g hladké mouky
10 g prášku do pečiva
2 lžíce kakaového prášku
špetka soli
máslo a mouka na vymazání a vysypání formy (srnčí hřbet)
Krém:
70 g vanilkového pudinkového prášku
600 ml mléka (rozdělit na 150 ml a 450 ml)
110 g cukru
300 g másla
2 lžičky vanilkového extraktu
2 lžíce rumu (např. Tuzemák)
Rumový sirup:
120 ml horké vody
2 lžíce cukru
120 ml rumu
Čokoládová poleva:
300 g hořké čokolády (min. 54 %)
100 g rostlinného tuku (např. Cera)
Jak budeme postupovat:
Videjte další na následující straně
