Křupavý a šťavnatý klasický pokrm přímo z vaší kuchyně
Cordon bleu je tradiční pokrm francouzského původu, který si získal srdce milovníků masa po celém světě. Kombinace kuřecího nebo vepřového masa, šunky a sýra, obalená v křupavé strouhance, nabízí dokonalé spojení chutí, které zaujme každého. Domácí varianta tohoto jídla je nejen chutnější než kupované verze, ale také umožňuje plnou kontrolu nad kvalitou použitých surovin. Připravte si doma cordon bleu, které nadchne celou rodinu!
Suroviny pro 4 porce:
4 plátky kuřecích prsou nebo vepřové kotlety
4 plátky šunky
4 plátky tvrdého sýra (např. ementál, gouda)
sůl, pepř, dijonská hořčice podle chuti
hladká mouka, vejce, strouhanka na obalení
olej na smažení nebo přepuštěné máslo
Postup krok za krokem:
Maso rozklepejte na tenké plátky a lehce osolte a opepřete.
Každý plátek potřete hořčicí, položte na něj šunku a sýr, přeložte a zpevněte párátkem.
Obalte nejprve v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance.
Osmažte dozlatova na pánvi z obou stran nebo zvolte zdravější variantu a zapečte v troubě při 180 °C asi 25 minut.
Podávejte s bramborovou kaší, pečenými brambory nebo zeleninovým salátem.
Výživové hodnoty na 1 porci (orientačně):
