Osvěžující a lehký dezert. Dlouhé dětské piškoty, mascarpone krém a ovocná omáčka. Jahodové tiramisu je dokonalá letní variace na tradiční italský desert. V tomto receptu je také využita technika šlehání bílků, která přidává tiramisu na vzdušnosti a lehkosti. To, spolu s vrstvením sušenek, krému a jahod, vytváří lahodnou texturu a komplexní vrstvy chutí, které vás a vaše hosty ohromí.
Suroviny
Ovocná vrstva:
500 g jahod
1 ks citron
60 g moučkového cukru
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu (vrchovatá)
50 ml likéru podle chuti (například Grandma’s, Cointreau nebo jiný oblíbený likér)
Krém:
250 ml smetany ke šlehání
500 g mascarpone
500 g jahodového jogurtu
350 g jahod
60 g moučkového cukru
špetka soli
Dále budeme potřebovat:
dlouhé dětské piškoty
čerstvé jahody na ozdobu
Postup receptu
Příprava ovocné vrstvy:
