Máte chuť na něco slaného, měkkého a voňavého, co krásně doplní polévku, nebo se dá uzobávat jen tak k čaji? Vyzkoušejte tradiční pogáče – nadýchané koláčky z kynutého těsta se sýrem a vařenými bramborami. Přípravu zvládne opravdu každý a výsledek mizí ze stolu rychlostí blesku!
🕐 Časová náročnost:
Příprava: 20 minut
Kynutí a odpočinek: 20 minut
Pečení: 20 minut
Celkem: cca 1 hodina
👩🍳 Porce:
Pro 6–8 osob (nebo méně, pokud mají opravdu hlad!)
🧺 Co budete potřebovat:
250 g tvrdého sýra (např. balkánský, čedar nebo strouhaný eidam)
250 g hladké mouky
1 lžička soli
1 sáček sušeného droždí (7 g)
120 g změklé margaríny nebo másla
2 vejce + 1 žloutek na potření
2 větší brambory, uvařené ve slupce a rozmačkané
2 lžíce zakysané smetany (volitelně, pro vláčnost)
🥣 Postup přípravy:
