Dort s lískovými oříšky a hořkou čokoládou je opravdová lahůdka! Bohatá, intenzivní chuť hořké čokolády a křupavá, aromatická chuť lískových ořechů vytvářejí dokonalou harmonii. Existuje nespočet variant, ale s klasickým receptem to určitě zvládnete.
Dort z hořké čokolády s lískovými oříšky
Na dort:
6 velkých vajec
150 g krystalového cukru
1 špetka soli
100 g hladké mouky
50 g mletých lískových ořechů
30 g kakaového prášku
1 čajová lžička prášku do pečiva
Na čokoládový krém (ganache):
200 g hořké čokolády (alespoň 50 % kakaa)
200 ml tekuté smetany
Na vrstvu lískových oříšků (volitelné):
50 g opečených a hrubě nasekaných lískových ořechů
2 lžíce arašídového másla
Pro obálku:
Hořké čokoládové kousky nebo strouhaná hořká čokoláda
Pražené lískové ořechy, celé nebo hrubě nasekané
Příprava:
