Bobule Cheesecake je jedním z nejoblíbenějších dezertů léta. Měkký, krémový cheesecake je dokonale sladěn s čerstvými, kyselými bobulemi a křupavým sušenkovým základem. Tento recept představuje klasický cheesecake bez pečení, který se snadno připravuje a zaručeně okouzlí každého.
Ingredience:
Na sušenkový základ:
200 g rozdrcených domácích sušenek nebo grahamových krekrů
100 g rozpuštěného másla
Na sýrový krém:
500 g smetanového sýra (např. typu Philadelphia, pokojové teploty)
100 g moučkového cukru (podle chuti, záleží také na sladkosti lesních plodů)
1 lžička vanilkového extraktu
200 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
10 g želatinového prášku
50 ml studené vody (na želatinu)
Na lesní vrstvu (polevu):
Videjte další na následující straně
