Tento dezert je jako nebeský dárek! Zkuste tento lehký, ale bohatý italský semifreddo s kombinací vanilky a čokolády, s hedvábnou texturou a lahodnou chutí. Ideální na jakoukoli oslavu nebo prostě když máte chuť na něco luxusního. Následuje krok za krokem návod na jeho přípravu.
Ingredience:
Table
Ingredience Množství
Mléko 700 g
Hladká mouka (kukuřičný škrob) 80 g
Cukr 140 g
Vaječné žloutky 6
Vanilin 2 sáčky
Máslo 130 g
Sušenky 1 balení
Čokoláda 200 g
Parfait krém 200 g
Mléko (na namáčení sušenek) podle potřeby
Postup:
1. Příprava základu:
Ve hrnci smíchejte 700 g mléka, 140 g cukru, 80 g kukuřičného škrobu, 6 vaječných žloutků a 2 sáčky vanilinu.
Přiveďte směs k mírnému varu, za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Přidejte 130 g másla a pokračujte v míchání, dokud nevznikne hladký krém.
Propasírujte přes síto a nechte vychladnout.
2. Obohacení čokoládou:
