Toto jídlo kombinuje slané chuťovky kořeněného kuřete s krémovou sýrovou omáčkou queso. Je to klasik comfort food, který je ideální na týdnové večery nebo na neformální setkání.
Ingredience:
Na kuře:
Table
Přísada Množství
Kuřecé prsa bez kostí a kůže 4 kusy
Olivový olej 1 polévková lžíce
Česnekový prášek 1 čajová lžička
Paprika 1 čajová lžička
Kmín ½ čajové lžičky
Chili prášek ½ čajové lžičky
Sůl a pepř Dle chuti
Na quesové omáčku:
Table
Přísada Množství
Nesolené máslo 2 polévkové lžíce
Mletá všestranná mouka 2 polévkové lžíce
Plnotučné mléko nebo smetana na vaření (half-and-half) 1 a ½ šálku
Strouhaná čedarová sýr nebo mexická směs sýrů 2 šálky
Drcené rajčata s zelenými chilli (Rotel) 1 konzerva (280 g)
Česnekový prášek 1 čajová lžička
Cibulový prášek 1 čajová lžička
Mletý kmín ½ čajové lžičky
Sůl a pepř Dle chuti
Čerstvý koriandr Na ozdobu (volitelné)
Postup:
