Květákové rizoto je skvělou alternativou k tradičnímu italskému pokrmu. Díky jemné chuti květáku, krémovému mascarpone a výraznějšímu parmezánu získáte lahodné a syté jídlo, které potěší i náročné gurmány. Opečené ořechy a křupavá šalvěj dodají pokrmu zajímavou texturu a ten perfektní „křup“. Tak do toho!
Suroviny
květák 500 g
máslo 100 g
cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
bílé víno 100 ml
kulatozrnná rýže (např. Arborio) 300 g
zeleninový vývar (horký) 1,5 l
parmezán (strouhaný) 50 g
sůl
čerstvě mletý černý pepř
šalvěj několik listů
vlašské ořechy 50 g
mascarpone 100 g
Postup přípravy:
Videjte další na následující straně
