V zimě jsem litovala, že jsem jich nenaložila víc. A letos? Letos jedu rovnou dvojitou dávku! Tahle bulharská paprika po korejsku je totiž chuťová exploze – pikantní, voňavá, s výraznou marinádou a příjemným křupem. Žádné složité sterilování, jen čistá práce s výborným výsledkem. Až ji jednou ochutnáte, budete ji dávat do všeho – ke grilovanému masu, do salátů, k bramborám, nebo jen tak na chleba.
Ingredience
1,5 kg masitých červených nebo žlutých paprik (např. kapií)
4 stroužky česneku
1 svazek bylinek (petržel, kopr, trochu koriandru – volitelně)
2 lžíce koření na korejskou mrkev
4 lžíce cukru
1 lžíce soli
100 ml jablečného nebo klasického octa
100 ml slunečnicového oleje
½ lžičky mletého nebo nasekaného čerstvého chilli (dle chuti)
Postup přípravy
