Šrucha – skrytý klenot mezi jedlými rostlinami
Šrucha zelná (Portulaca oleracea) je nenápadná, ale extrémně výživná rostlina, kterou mnoho lidí mylně považuje za plevel. Přitom je plná vitamínů, minerálů a antioxidantů. Navíc je nenáročná na pěstování a má mnoho zdravotních benefitů. Díky klíčovým slovům jako šrucha zelná pěstování, léčivé rostliny, omega-3 v rostlinách a zdravá zahrada je tento článek ideální pro SEO optimalizaci.
8 důvodů, proč pěstovat šruchu
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin
Šrucha obsahuje více omega-3 než jakákoli jiná známá zelenina – ideální pro podporu srdce a cév.
Bohatá na vitamíny a minerály
Obsahuje vitamín C, A, E, hořčík, vápník, železo a draslík – perfektní doplněk stravy.
Protizánětlivé a antioxidační účinky
Díky obsahu betalainů a flavonoidů chrání buňky před poškozením a zpomaluje stárnutí.
Podpora trávení a metabolismu
Pomáhá při nadýmání, podporuje zdravou střevní mikroflóru a detoxikuje tělo.
Snadné pěstování
Roste i v chudých půdách, odolává suchu a je ideální pro začínající zahrádkáře.
Rychlá sklizeň a opakovaný růst
Po sklizení rychle dorůstá – čím více ji sklízíte, tím více roste.
Univerzální využití v kuchyni
Lze použít do salátů, polévek, smoothies nebo jako přílohu – má lehce citrusovou chuť.
Přirozená ochrana půdy
Pokrývá povrch půdy, brání erozi a pomáhá udržet vlhkost.
Jak šruchu pěstovat a sklízet
Šrucha se nejlépe vysévá na jaře do lehké půdy. Klíčí rychle a první sklizeň je možná už po 3–4 týdnech. Doporučuje se sklízet mladé lístky – jsou nejkřehčí a chuťově nejlepší.
Fáze pěstování Doporučené postupy Tipy
