Hledáte něco originálního a pořádně chutného? Tyto zelné placky s brynzou a zakysanou smetanou, zvané též zelňáky, jsou ideální volbou! Je to poctivé domácí jídlo, které kombinuje křupavé zelné placky s pikantní brynzou a osvěžující zakysanou smetanou. Zapomeňte na klasické bramboráky a zkuste tuto zeleno-masovou variantu – nebudete litovat!
Co budete potřebovat?
4 střední vařené brambory
1 sáček kysaného zelí (cca 500 g)
150 g uzeného bůčku
1 střední cibule
1 vejce
100-150 g polohrubé mouky (podle potřeby pro hustotu těsta)
Sůl, čerstvě mletý pepř (dle chuti)
Majoránka, drcený kmín (dle chuti)
Česnek (2-3 stroužky, prolisovaný)
Sádlo (na smažení)
Na podávání:
Zakysaná smetana
Bryndza (dle chuti, cca 100-150 g)
Čerstvá jarní cibulka (nasekaná)
Čerstvá majoránka a petrželka (nasekaná, na ozdobu)
Jak na to krok za krokem?
