Černé moruše nejsou jen lahodné sezónní ovoce – jsou to skutečné poklady přírody. Ačkoliv je dnes mnozí znají spíše jako chuť z osvěžující sicilské granity, jejich léčivé účinky jsou mnohem rozsáhlejší. Navíc nejsou prospěšné pouze našemu tělu, ale i životnímu prostředí.
Co jsou moruše?
Moruše je statný a dlouhověký strom původem z Asie, patřící do čeledi morušovníkovitých (Moraceae). Nejčastěji se setkáme se třemi druhy:
Moruše bílá (Morus alba) – tradičně pěstovaná pro listy jako potrava pro bource morušového.
Moruše černá (Morus nigra) – ceněná pro své šťavnaté, tmavé a sladké plody.
Moruše červená (Morus rubra) – vzácnější druh pocházející ze Severní Ameriky.
Plody černé moruše připomínají ostružiny, ale jsou jemnější a mají výraznou, sladce ovocnou chuť. Rostou v hroznech a jejich hluboká barva značí bohatství antioxidantů.
Proč byste je měli zařadit do jídelníčku?
