Punčové řezy patří mezi dezerty, které zná snad každý. Vrací nás do dob, kdy cukrárny voněly rumem, marmeládou a piškotem. Dnes se k nim mnozí vrací s lehkou nostalgií – a právě proto si zaslouží své místo i na vašem stole. Navíc, když si je připravíte doma, chutnají mnohem lépe než kupované.
Ingredience na punčové řezy (cca 20 kousků):
Na piškot:
6 vajec
200 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
200 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce oleje
potravinářské barvivo (červené nebo růžové – volitelné)
Na punčový sirup:
150 ml vody
100 g cukru
1 vanilkový cukr
100 ml rumu (nebo punčové esence dle chuti)
1 lžíce citronové šťávy
pár kapek červeného barviva (pro typickou barvu)
Na promazání:
Videjte další na následující straně
