Pečený květák se v poslední době stává oblíbenou alternativou k masovým pokrmům. Jeho křupavá textura a bohatá chuť mohou překvapit i zaryté milovníky masa. Tento jednoduchý recept zvýrazňuje přirozenou sladkost květáku a dodává mu zlatavou křupavost, která uspokojí vaše chuťové buňky.
Pro křupavější květák pečte při mírně vyšší teplotě (220 °C) a zajistěte, aby na plechu nebyl přeplněný, což umožní lepší cirkulaci vzduchu.
Proč zvolit pečený květák?
Křupavost a uspokojení: Pečení promění květák v křupavou lahůdku s texturou připomínající maso.
Zdravá alternativa: Květák je bohatý na vlákninu, vitamíny a antioxidanty, přičemž má nízký obsah kalorií a sacharidů.
Univerzálnost: Neutrální chuť květáku umožňuje snadné přizpůsobení různým kořením a dochucovadlům.
Ingredience:
1 střední hlávka květáku (rozdělená na růžičky)
3 lžíce olivového oleje
1 lžička uzené papriky
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky mletého kmínu
1/2 lžičky kurkumy (volitelně)
Sůl a pepř podle chuti
Volitelně: 1/4 šálku strouhaného parmazánu nebo nutričních kvasnic pro extra chuť
Postup přípravy křupavého pečeného květáku:
Příprava květáku:
