Zelné karbanátky jsou jedním z těch tradičních receptů, který dokazuje, že i bez masa se dá připravit skvělý a sytý pokrm. Jsou křupavé zvenku, jemné uvnitř, plné chuti, a perfektně ladí s vařenými brambory i kyselým zelím. Hodí se nejen jako hlavní jídlo, ale i jako chutná příloha nebo svačina na výlet.
Ingredience (pro 4 porce)
Na karbanátky:
500 g bílého hlávkového zelí
1 větší cibule
2 vejce
2–3 stroužky česneku
100 g strouhanky (+ navíc na obalování)
2 lžíce hladké mouky
1 lžička majoránky
1 lžička mleté sladké papriky
1/2 lžičky drceného kmínu
sůl a pepř podle chuti
olej na smažení
Na přílohu:
800 g vařených brambor
máslo a nasekaná petrželka
Postup
Videjte další na následující straně
