Pokud hledáte luxusní a neodolatelný dezert kombinující kávu, čokoládu a rum, Moka dort s čokoládovo-rumovým krémem je skvělá volba! Tento dort je vláčný, bohatý a plný výrazných chutí. Zde je osvědčený recept:
Moka dort s čokoládovo-rumovým krémem
(Dort o průměru cca 20 cm)
Ingredience:
Korpus (piškotové dno):
4 vejce (pokojová teplota)
120 g cukru krupice
120 g hladké mouky
1 lžička instantní kávy (rozpuštěná v 1 lžíci horké vody)
1 lžička kakaa
Čokoládovo-rumový krém:
200 g kvalitní hořké čokolády (min. 70 %)
200 g másla (pokojová teplota)
2 žloutky
50 g moučkového cukru
2 lžíce rumu (lze nahradit kávovým likérem nebo silnou kávou)
Moka namáčka (pro nasáknutí korpusu):
150 ml silné kávy (espresso nebo turek)
1 lžíce cukru
1 lžíce rumu (volitelně)
Ozdoba:
kakaový prášek
čokoládová hoblinky
kávová zrna
Postup:
