Kapustová čalamáda je skvělým způsobem, jak uchovat sezónní zeleninu na zimní měsíce. Tento jednoduchý recept vás naučí, jak si připravit chutnou a křupavou čalamádu, která se skvěle hodí k masu, bramborám nebo jen tak na chleba. Díky pasterizaci vydrží dlouhé měsíce a dodá vám cenné vitamíny i vlákninu.
Ingredience
1 hlávka kapusty (cca 1 kg)
3 mrkve
3 papriky
2 okurky
sůl (1–1,5 lžičky na sklenici)
cukr (1 lžička na sklenici)
ocet (2–2,5 polévkové lžíce na sklenici)
bobkový list
celý černý pepř
voda
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
