Obsah článku
Co je to polenta?
Výživové hodnoty polenty
Polenta jako součást dietních plánů
Jak připravit zdravou polentu?
Proč je polenta skvělá pro zdraví?
V minulosti byla polenta, známá také jako kukuřičná kaše, součástí každodenního jídelníčku našich prarodičů. Pokud se zeptáte prababiček na jejich oblíbené snídaně, jistě vám odpovědí: „Porce teplé kukuřičné kaše s mlékem.“ Tento jednoduchý a výživný pokrm se stal základem zdravého stravování a přinášel mnoho benefitů pro zdraví.
Dnes je polenta opět v módě, a to nejen jako tradiční jídlo, ale i jako součást moderních dietních plánů. Polenta má totiž mnoho výživových hodnot a zdravotních přínosů, díky čemuž si získala popularitu nejen u nás, ale i v různých částech světa.
Co je to polenta?
Polenta je jedním z druhů kukuričné kaše, která se připravuje z hrubě mleté kukuřičné mouky. Tento pokrm je velmi oblíbený v západní Asii a jihovýchodní Evropě. Jeho název pochází z tureckého slova kaçamak, což znamená eskapáda. V Severní Makedonii je známý i pod názvem bakrdan. Polenta je nejen chutná, ale také vysoce výživná.
Výživové hodnoty polenty
