Tento zdravý recept na cuketové karbanátky promění sezónní zeleninu v chutné a lehké hlavní jídlo. Díky strouhané cuketě, mrkvi a bramborám se karbanátky skvěle drží pohromadě, zatímco dětská krupice dodá jemnou strukturu. Domácí koprová omáčka s česnekem a zakysanou smetanou je ideální doplněk, ale pokud chcete čistou fitness verzi, můžete omáčku vynechat.
Ingredience
Na karbanátky:
600 g cukety
1 střední mrkev
2 menší brambory
1–2 jarní cibulky
2 vejce
2 stroužky česneku (prolisované)
2 lžíce dětské krupice
sůl a pepř podle chuti
2 lžíce oleje na smažení
Na koprovou omáčku:
60 g majonézy light
60 g zakysané smetany (nízkotučné)
2 stroužky česneku (prolisované)
čerstvý kopr podle chuti
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
