Pokud hledáte dezert, který kombinuje svěžest jablečné náplně s krémovou čokoládovou ganache, je tento koláč přesně pro vás. Díky dvěma vrstvám – lehkému kakaovému těstu a nadýchané bílkovo‑jablečné směsi – získáte vytříbenou chuť a zároveň jednoduchou přípravu, která vás nadchne.
Ingredience
Na kakaové těsto (základ koláče):
2 žloutky
150 g cukru krupice
150 ml rostlinného oleje
3 lžíce džemu (jahodový, meruňkový)
2 lžíce kakaa
300 ml mléka
1 balíček (9 g) vanilkového cukru
200 g polohrubé mouky
1 balíček (14 g) prášku do pečiva
Na jablečnou vrstvu:
4 středně velká jablka
šťáva z ½ citronu
150 g cukru
2 bílky
Na čokoládovou ganache:
150 g hořké čokolády
150 ml sladké smetany
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
