Citronový konfit je tradiční způsob, jak uchovat citrony a zároveň vytvořit aromatickou ingredienci, která dodá hloubku sladkým i slaným pokrmům. V české kuchyni se může stát skvělým doplňkem k rybám, pečené zelenině, dezertům nebo domácím pomazánkám. A co je nejlepší – zvládnete ho připravit za pouhou hodinu.
🧂 Co je citronový konfit?
Jedná se o pomalu vařené citrony v cukrovém nebo slaném nálevu, které se následně uchovávají v oleji nebo sirupu. Výsledkem je měkká, aromatická slupka bez hořkosti, plná citrusové chuti.
⏱️ Rychlý recept na citronový konfit (hotový za 1 hodinu):
🔸 Ingredience:
Videjte další na následující straně
