3 bio citrony (nejlépe s tenkou slupkou)
100 g cukru
250 ml vody
Špetka soli
Volitelně: rozmarýn, tymián, vanilka
🔸 Postup:
Citrony důkladně omyjte a nakrájejte na tenké plátky (odstraňte semínka).
V hrnci smíchejte vodu, cukr a sůl, přiveďte k varu.
Přidejte citrony a vařte na mírném ohni cca 45 minut – dokud slupky nezměknou.
Volitelně přidejte bylinky pro aromatizaci.
Přendejte do čisté sklenice, zalijte sirupem a nechte vychladnout.
Uchovávejte v lednici až 2 týdny.
🍽️ Jak citronový konfit využít v české kuchyni:
Videjte další na následující straně
