Nadýchaná kakaová roláda plněná čokoládovým krémem z mascarpone/ricotty a višněmi. Přehledné ingredience, postup krok za krokem, celkový čas a počet porcí. Dezert, který zmizí dřív, než vychladne.
Hledáte efektní, a přesto rychlý dezert? Tahle čokoládová roláda s višněmi sází na nadýchaný kakaový plát a sametový krém s rozpuštěnou čokoládou. Šťavnaté višně dodají příjemnou kyselkavost, díky které není roláda přeslazená. Hotovo máte během chvilky a výsledek je skvělý i na slavnostní stůl.
Ingredience
Na piškotový plát:
4 velká vejce
1 lžíce cukru
špetka soli
170 g hladké mouky
2 lžíce kakaa
400 ml mléka
30g rozpuštěného másla
Na náplň:
80 g hořké čokolády
80 ml horké smetany ke šlehání (na rozpuštění čokolády)
400 g krémového sýra (mascarpone nebo ricotta)
3–4 lžíce moučkového cukru
120 ml smetany ke šlehání
100 g višní (mražené nebo kompotované, dobře okapané)
Postup přípravy
