Recept na meruňkové kostky z plechu 30×40 cm: máslové těsto, meruňky z kompotu a nadýchaná kokosová pěna. Přehledné ingredience, postup krok za krokem, celkový čas a počet porcí.
Hledáte osvěžující zákusek bez těžké šlehačky? Tyhle meruňkové kostky sázejí na jemné máslové těsto, šťavnaté meruňky a lehoučkou kokosovou pěnu z bílků. Díky ovoci nejsou přeslazené a skvěle se krájí na úhledné řezy – ideální k odpolední kávě i na rodinné setkání.
Ingredience
Těsto:
6 žloutků
360 g polohrubé mouky
150 g másla (změkčeného)
130 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu (nebo 1 sáček vanilkového cukru)
jemně nastrouhaná kůra z ½ citronu
200 ml mléka
2 lžičky prášku do pečiva
1 plechovka meruňkového kompotu (půlky, dobře okapané)
Kokosová pěna:
6 bílků
180 g moučkového cukru
100 g strouhaného kokosu
špetka soli
Postup přípravy
