Česnek je základní surovinou české kuchyně – nejen kvůli své výrazné chuti, ale i pro své přírodní antibakteriální vlastnosti. Pokud ho správně uskladníte, vydrží vám celé měsíce bez klíčení, hniloby nebo ztráty aroma. Tady je 5 ověřených metod, které se osvědčily i mezi českými hospodyňkami.
🥇 1. Skladování v suchu a temnu
Nejjednodušší a nejpřirozenější způsob.
Česnek uchovávejte v síťce, papírovém sáčku nebo dřevěné bedýnce.
Ideální teplota: 4–10 °C.
Vyhněte se plastovým obalům – zadržují vlhkost a podporují hnilobu.
🥈 2. Zavěšení v copu
Tradiční metoda, která zároveň krásně vypadá.
Česnek spleťte do copu a zavěste na suché, vzdušné místo (např. spíž nebo veranda).
Vhodné pro domácí sklizeň s neporušenými stonky.
🥉 3. Uskladnění v oleji
Oloupané stroužky vložte do sklenice a zalijte kvalitním rostlinným olejem (např. slunečnicovým nebo olivovým).
Uchovávejte v lednici – vydrží až 2 měsíce.
Skvělé jako základ pro marinády nebo rychlé vaření.
Pozor: vždy používejte čisté náčiní, aby nedošlo ke kontaminaci.
🏅 4. Mražení
