Když se venku ochladí nebo když potřebujete rychlou, sytou a výživnou večeři, hrachový eintopf je ideální volbou. Tento recept vychází z tradičního německého vojenského jídelníčku, ale je upravený pro českou kuchyni – s důrazem na dostupné suroviny, jednoduchost a chuť, která zahřeje.
Zde je krok za krokem, jak si připravit vydatný hrachový eintopf, který zasytí celou rodinu.
🍲 Suroviny (cca 4 porce):
300 g kvalitních párků (např. špekáčky, vídeňské) nebo kuřecího masa (stehenní řízky bez kosti)
150 g mrkve
200 g sušeného zeleného hrachu
1 větší cibule
2 stroužky česneku
1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
2 lžíce sádla nebo oleje
Majoránka, pepř, sůl dle chuti
Volitelně: brambory nebo kousek celeru pro zahuštění
👨🍳 Postup:
Videjte další na následující straně
