Fazolačky jsou v Toskánsku doma, stejně jako pestrý výběr zeleniny, kterou můžete obměňovat podle její dostupnosti – fazole jsou ale základ. Konzervované fazole cestu k jedné z nejskvělejších podzimních polévek výrazně zrychlí, aniž by zkompromitovaly její pověst.
Suroviny
extra virgin olivový olej 2 lžíce
cibule 1 ks
mrkev 2 ks
celer 2 řapíky
cuketa 1 ks
dýně 1 ks
česnek 4 stroužky
červená paprika 1/4 lžičky
tymián 1/4 lžičky
rozmarýn 1/4 lžičky
zeleninový vývar 1 l
bílé fazole 2 plechovky
loupaná rajčata 1 plechovka
mangold 3 hrsti
cukr krupice 1 lžíce
vinný ocet 1 lžíce
sůl
pepř
sýr pecorino
chléb
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
