Kečupy s nepochopitelnými přísadami už v obchodech nekupuji. Nyní připravuji omáčku, kterou na zimu zavírám! Vždy se snažím více připravit, abych vydržel do nové sezony.
Produkty, které jsou potřeba:
Rajčata – dva kilogramy čisté hmotnosti, zbavené veškerého přebytku;
Pepř – dva kilogramy čisté hmotnosti, to znamená očištěné od semen a stonků;
Česnek – 100 g, bez slupek;
Sůl – jedna tabulka. lžíce s malým sklíčkem;
Cukr – 2/3 šálku;
Aromatické bylinky – půl lžičky. lžíce, ale můžete se bez nich obejít;
Rafinovaný slunečnicový olej – 2/3 šálku;
70% octová esence – jeden čaj. lžíce.
Pokračuji v procesu vaření
Nejprve si připravím všechnu zeleninu: umyji a očistím.
Videjte další na následující straně
