Angrešt – někdy opomíjený, ale v českých zahradách stále hojně pěstovaný. Jeho chuť je svěží, lehce nakyslá a připomíná kombinaci rybízu a třešní. A právě kompot z angreštu je jednou z nejvděčnějších zimních pochoutek. Hodí se k obědu, do dezertů nebo jen tak na chuť. A jak říká zkušená hospodyňka: „Kolik sklenic neudělám, vždycky je málo.“
📌 Proč si ho oblíbí české domácnosti?
Využívá sezónní plody, které často zůstávají nevyužité
Nevyžaduje složité postupy ani konzervanty
Skvěle se hodí jako nápoj i jako základ pro dezerty
Lze upravit podle chuti – sladký, kyselkavý i jemně kořeněný
🥄 Recept: Angreštový kompot na zimu
Ingredience (na cca 6 sklenic po 750 ml):
2 kg angreštu (zelený, červený nebo smíšený)
500–700 g cukru (dle sladkosti plodů)
2 litry vody
šťáva z 1 citronu
volitelně: lístky máty, vanilka, hřebíček
Postup:
