Finská nakládaná rajčata s cibulí bez složitostí. Přesné poměry nálevu, krok-za-krokem postup, časy, výnos a tipy na skladování. Skvělé k masu, do salátů i na chlebíčky.
Jednoduché, svěží a perfektně vyvážené mezi sladkým a kyselým. Tohle zavařené „finské“ rajče s cibulí se hodí k pečenému masu, do burgerů, salátů i jen tak na chleba s máslem. A hlavně – vydrží ve spíži klidně celý rok.
Ingredience
Základ:
4 kg rajčat (pevnější dužina; menší kusy nebo švestková)
1 kg cibule
Nálev (poměr na 1 litr vody):
1 l vody
1 PL soli
1 a ½ PL cukru
50 ml octa (kvasný 8 % nebo 5 % – viz Tipy)
Volitelné koření do sklenic:
pár kuliček celého pepře či nového koření
hořčičná semínka, snítka kopru, bobkový list
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
