Jednoduchá domácí rajčatová omáčka z rajčat, paprik a bylinek. Přesné ingredience, postup krok za krokem, celkový čas přípravy a počet porcí. Skvělá na těstoviny, pizzu i k masu.
Když chcete mít „základ“ na všechno – těstoviny, pizzu, pečené kuře i grilované maso – tahle rajčatová omáčka je sázka na jistotu. Vaří se z čerstvých rajčat, dvou druhů paprik, česneku a petrželky. Ocet a olivový olej vybalancují sladkost rajčat, výsledkem je plná, lehce pikantní chuť. Uvařte větší dávku a část zavařte do sklenic – budete připraveni kdykoli.
Ingredience
3 kg zralých rajčat
1 kg červené sladké papriky
250 g zelené sladké papriky
5 stroužků česneku (prolisovaných)
1 hrst nasekané petrželky
½ polévkové lžíce soli (podle chuti)
200 ml olivového oleje
200 ml octa 5 %
Postup přípravy
