Ačkoli poškozená rajčata už nevypadají nejlépe, často jsou stále jedlá a všestranná. Místo toho, abyste je vyhodili, z nich můžete vyrobit čtyři další užitečné věci.
Rajčatová omáčka
Pravděpodobně nejjednodušším a nejlepším využitím poškozených rajčat je lahodná rajčatová omáčka. Ať už jsou rajčata měkká, přezrálá nebo lehce potlučená, jejich vnitřní dužina je ideální pro výrobu chutné omáčky.
Příprava: Důkladně odstraňte všechny poškozené části. Zbývající rajčata nakrájejte na kostičky a uvařte je v hrnci s trochou olivového oleje, česneku, cibule a bylinkami, jako je bazalka nebo oregano. Pokud chcete hladší konzistenci, omáčku poté rozmixujte.
Rajčatová polévka
Bohatá a krémová rajčatová polévka je ideální pro využití potlučených rajčat. Měkká rajčata jsou skvělá do polévek.
Příprava:
