Hledáte univerzální domácí pomazánku na topinky, čerstvý chléb i do toustů? Tahle cuketová pomazánka s mrkví, cibulí, česnekem a bylinkami je přesně ono. Je voňavá, lehce pikantní a díky krátké pasterizaci ji můžete mít ve spíži připravenou po celý rok. Z jedné várky vznikne pět úhledných skleniček – ideální i jako jedlý dárek.
Ingredience
1 středně velká cuketa (asi 1,3 kg, před oloupáním)
3 mrkve
3 cibule
4 stroužky česneku
1 a 1/2 lžičky sušeného oregana
1 a 1/2 lžičky provensálských bylin
1 lžička mleté feferonky
1 lžička sladké mleté papriky
100 g rajčatového protlaku
3 lžíce jablečného octa
1 lžíce cukru
1 lžička soli (na vytažení vody z cukety)
olej na restování
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
