Výživové složení
Portulaka překvapuje především vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin – dokonce vyšším než některé rybí oleje. Obsahuje také velké množství betakarotenu (provitamínu A), vitaminu C, vitamínů skupiny B a minerálů, jako jsou vápník, hořčík, železo, měď či draslík. Najdeme v ní i silné antioxidanty – betaxantiny a betakyaniny – které chrání organismus před poškozením volnými radikály.
Léčivé účinky portulaky
Pravidelná konzumace nebo použití portulaky přináší řadu zdravotních benefitů:
Podpora srdce a cév – omega-3 kyseliny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a chrání před infarktem či mrtvicí.
Pomoc při hubnutí – nízký obsah kalorií a vysoký podíl vlákniny navozují pocit sytosti.
Trávení a čínská medicína – tradičně se používá k léčbě průjmů, hemoroidů či krvácení ve střevech.
Prevence rakoviny – antioxidanty a vitaminy A a C chrání buňky před poškozením.
Kožní problémy – dužina portulaky se osvědčila při zmírnění otoků po bodnutí hmyzem či při hojení jizev.
Silné kosti –
