Máte zahradu plnou zralých rajčat a chcete z nich vytěžit maximum? Domácí kečup bez konzervantů a umělých přísad je trefa do černého. Tenhle osvědčený recept vám dá parádně hustý a vyvážený kečup, který chutná výrazněji než kupovaný. Skvěle se hodí k hranolkům, burgerům, na pizzu i do omáček a vydrží celou zimu.
Ingredience
2 kg zralých rajčat
1 střední cibule, nadrobno
2 stroužky česneku, prolisované
120 ml bílého vinného nebo jablečného octa
100 g cukru
1 lžíce soli
½ lžičky mletého černého pepře
¼ lžičky mleté skořice
4–6 ks hřebíčku
1 bobkový list
2 lžíce oleje
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
